Steaky & Maso – 1.2.2022 od 17:00

2 700 

Tento druh kurzu je výhradně pro masožrouty a to od A, až do Z. Budeme připravovat steaky z býka z českého prasátka a jihočeského kuřátka. Ukážeme si, ze které části býka maso na steaky pochází, kde se nachází a jak se připravuje. Vysvětlíme si jaké stupně propečenosti se v praxi používají, a jak se nazývají odborně v gastronomii. Steaky jsou čerstvé, připravované výhradně na váš kurz a Vy ho teprve doladíte k dokonalosti. Naučíte se ke steakům připravit i vhodnou přílohu a stejně famózní omáčku nebo studený dip. To vše je připraveno pro tento kurz a pro steakové orgie, které zažijete.

Zbývá 5 volných míst.

Kategorie: Štítek:

Popis

Kdy: 1. 2. 2022 v 17:00

Doba trvání: 3-3,5h

Lektor: Martin Lev

Co se bude připravovat:

  • Hovězí steak z roštěnce s omáčkou z barevného pepře s kapkou bílého vína a čerstvého tymiánu

 

  • Vepřový trhaný bůček s chilli papričkami, zázvorem a medem, doplněný červenou cibulí a pomerančem

 

  • Kuřecí maso v papilotě se zeleninou a bylinkami

 

  • Pečené brambory s jogurtem a mátou
  • Pečená kořenová zelenina

Cena zahrnuje

  • v ceně jsou nealkoholické nápoje
  • receptury
  • suroviny
  • zapůjčení zástěry a veškerého inventáře studia

Změna vyhrazena pro úpravu menu a surovin!

Subscribe to My Newsletter

Get access to my latest recipes by joining the weekly newsletterr

[mc4wp_form id="97"]
Nahoru