(250107) Steak, Burger & Křídla – 7.1.2025 / 17:00

Tento druh kurzu je výhradně pro masožrouty a to od A, až do Z. Budeme připravovat steaky a hamburgery z býka . Ukážeme si, ze které části býka maso na steaky pochází, kde se nachází a jak se připravuje. Vysvětlíme si jaké stupně propečenosti se v praxi používají, a jak se nazývají odborně v gastronomii. Steaky jsou čerstvé, připravované výhradně na váš kurz a Vy ho teprve doladíte k dokonalosti. Naučíte se ke steakům připravit i vhodnou přílohu a stejně famózní omáčku nebo studený dip. To vše je připraveno pro tento kurz u nás ve studiu.