Maso kam se podíváš – 4.8.2022/ 17:00

2 700 

Tento druh kurzu je výhradně pro masožrouty a to od A, až do Z. Budeme připravovat maso z býka i z českého prasátka. Ukážeme si, ze které části maso pochází, kde se nachází a jak se připravuje. Vysvětlíme si jaké stupně propečenosti se v praxi používají, a jak se nazývají odborně v gastronomii. Masa jsou čerstvé, připravované výhradně na váš kurz a Vy ho teprve doladíte k dokonalosti. Naučíte se k masům připravit i vhodnou přílohu a stejně famózní omáčku nebo studený dip. To vše je připraveno pro tento kurz a pro steakové orgie, které zažijete.

Zbývá 6 skladem volných míst.

Kategorie: Štítek:

Popis

Kdy: 4. 8. 2022 v 17:00

Doba trvání: 3h

Lektor: Martin Lev

Co se bude připravovat:

  • Šťavnaté trhané maso z vepříka s ostrou jablečnou omáčkou a koriandrem, coleslaw salát s cibulkou a smetanou

  • Šiš kebab z býka, promíchaný s bylinkami, harrisou a česnekem, podávaný s curry dipem a mátou

  • Vepřová panenka plněná čerstvými listy špenátu, obalená ve slanině, podávaná s omáčkou ze sušených rajčat a parmazánu.

     

     

     

  • Cena zahrnuje
  • v ceně jsou nealkoholické nápoje
  • receptury
  • suroviny
  • zapůjčení zástěry a veškerého inventáře studia

Změna vyhrazena pro úpravu menu a surovin!

Subscribe to My Newsletter

Get access to my latest recipes by joining the weekly newsletterr

[mc4wp_form id="97"]
Nahoru