(260224) Italská Mafie na talíři – 24.2.2025 / 17:00

Doba trvání: 2,5-3h

Lektor: Martin Lev

Italská kuchyně to jsou těstoviny, rajčata, olivy, mušle, pizza, ryby a spousta dalších dobrot. Italská kuchyně je lehká, stravitelná a plná chutí a barev. Z některých pokrmů je cítit moře, z jiných spoustu bylinek nebo dobrého vína. Náš kurz bude ve znamení a spojení celé této škály surovin. Dýchne na vás kus Itálie se vším všudy. A pro toto Vás zvu na kurz vaření křížem krážem po slunné Itálii.

Co se bude připravovat:

Italská rajčatová polévka s bazalkou, pečeným sýrovým horlym a olivami

Pečené slávky s česnekem, chilli, bazalkou, bílým vínem a olivovým olejem

Šafránové risotto s parmazánem, limetkou, tymiánem a filovanou hovězí roštěnou

Co se naučíte
–       naučíme se připravit italské speciality
–       probereme druhy rýže
–       použití bylinek, oliv a ovoce v Italské kuchyni

Cena zahrnuje
–       v ceně jsou nealkoholické nápoje
–       receptury
–       suroviny
–       zapůjčení zástěry a veškerého inventáře studia