Popis
| Kdy: 16.12.2025
Doba trvání: 3h Lektor: Martin Lev |
Štědrovečerní menu– Sladkovodní ryba to je téma na kurzu vaření, který Vás určitě osloví, protože budete vařit a servírovat čerstvé ryby, které Vám budou chutnat. Uděláme si ryby stejně dobře jak v Itálii, Španělsku, nebo právě u nás v Čechách. Ryba je němá pouze ve vodě, ale na talíři je to hrozně ukecaný živočich.
Těšíme se na Vás v našem studiu! Co se bude připravovat: – sevich – čerstvý salát z ryb – předkrm (zelenina, cibule, limetka, pomeranč, koriandru, chilli) – jemná rybí polévka se smetanou, kořenovou zeleninou a sýrovými krutóny (ryba, kořenová zelenina, smetana, muškátový oříšek, bylinky a sýrové krutóny) – třeboňský kapr v mandlovém křupavém obalu – hlavní chod (kapr, kukuřičná strouhanka, mandle, lupínky, vejce, smetana) domácí bramborový salát jako příloha ke kaprovi Všechny ryby, kupujeme čerstvé na trhu v den konání kurzu!!!!!
Co se naučíte |
